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Theodor Manzoni Bianco IGT 2023
Mas dei ChiniNon disponibile
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Incrocio Manzoni
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con leggera permanenza sulle fecce nobili a fermentazione ultimata; il 10% della massa matura in botte di rovere.
Colore giallo paglierino brillante, deciso, con riflessi verdolini. Al naso note intense agrumate e di frutta fresca e fiori (mela verde, sambuco); al palato emerge la fresca acidità che lascia poi spazio alla complessità e alla ricchezza tipica di questa varietà.
Aperitivo, antipasti, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi.
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