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Trebbiano d’Abruzzo Anfora DOC 2022

Francesco Cirelli

Trebbiano vinificato ed affinato in anfore di terracotta

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

31,50 €

Territorio

Abruzzo

Atri (TE)

Caratteristiche

Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Vitigni: Trebbiano 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta, diraspatura e pressatura soffice; il pigiato viene trasferito nelle anfore di terracotta per la fermentazione alcoolica avviata con pied de cuve preparato in precedenza ed avviato con lieviti indigeni; macerazione sulle bucce per circa 24 ore, svolgimento della malolattica e maturazione in anfora per 12/18 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino, naso di fiori bianchi e gialli, con note di frutta matura e canditi, sentori agrumati e minerali; sorso ricco e morbido, con bella freschezza e persistenza.

Abbinamenti

Fritti di mare, secondi piatti di pesce, crostacei.