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Un Anno Dopo Vermentino di Sardegna DOC 2022
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100% Vermentino
Vendemmia manuale in cassette; pressatura soffice, decantazione statica e spillatura; fermentazione in acciaio a 18/20°C condotta da lieviti selezionati; maturazione e affinamento di un anno, tra acciaio e bottiglia.
Colore giallo intenso, con venature verdi; naso fragrante di frutta fresca, spezie mediterranee, erbe officinali e balsamiche; sorso ampio, di grande volume e buona lunghezza, con un ritorno aromatico mediterraneo.
Crudi di pesce, crostacei e molluschi, antipasti di mare, pesci alla griglia.
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