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Veor Vermentino di Sardegna DOC 2023
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100% Vermentino
Vendemmia manuale in cassette; pressatura soffice, decantazione statica e spillatura; fermentazione in acciaio a 18/20°C condotta da lieviti selezionati; maturazione di almeno 4 mesi in acciaio, affinamento 4 mesi in bottiglia.
Colore giallo carico con venature verdi; naso intenso con note speziate e fruttate; sorso fresco e sapido, di buona struttura e persistenza.
Crudi di pesce, molluschi, antipasti di mare, sushi, pesci alla griglia.
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