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Verginiano Pallagrello Bianco IGP 2022
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Pallagrello Bianco
Biologico
Le uve raccolte la seconda decade di settembre vengono diraspate e pigiate con pressatura soffice; la fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata; il vino matura sulle fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio.
Colore giallo paglierino abbastanza carico; naso di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta; il sorso presenta un’eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la risposta gusto-olfattiva.
Aperitivo, antipasti di mare, crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi.
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