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Verginiano Pallagrello Bianco IGP 2022

Il Verro

Vitigno autoctono scomparso dopo le infestazioni di oidio e fillossera del secolo scorso, Il Verro lo coltiva e vinifica orgogliosamente in purezza

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Vino artigianale

Bianco

18,50 €

Territorio

Campania

Lautoni (CE)

Caratteristiche

Denominazione: Terre del Volturno IGP

Vitigni: Pallagrello Bianco

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve raccolte la seconda decade di settembre vengono diraspate e pigiate con pressatura soffice; la fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata; il vino matura sulle fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio.

Degustazione

Colore giallo paglierino abbastanza carico; naso di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta; il sorso presenta un'eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la risposta gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi.