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Vermentino “Luccicante” Colline di Levanto DOP 2019
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Vermentino 100%
Terreni di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica. Dopo la pressatura diretta dei grappoli e una breve macerazione pellicolare, Il mosto viene fatto illimpidire tramite decantazione e fermentare a temperatura controllata in acciaio.
Colore paglierino chiaro con riflessi verdolini, profumo fine, con note floreali di fiori di campo, camomilla, erbe aromatiche e sentori fruttati di pesca a polpa bianca, mandorla e mela golden. Vivace, sapido, armonico e di lunga persistenza.
Pesce, frutti di mare, verdure.
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