Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2021

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, macerazione corta con temperatura controllata; maturazione per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un successivo affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino carico; naso di frutti rossi, spezie e sottobosco, con note balsamiche; sorso avvolgente ed armonico, con tannini puliti e delicati.

Carni in umido, selvaggina, carni alla griglia, formaggi stagionati.