Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG, 2018

Raccolta manuale con selezione dei migliori grappoli in vigna; vinificazione separata per ogni parcella; fermentazione spontanea con lieviti autoctoni; macerazione corta con temperatura controllata. Il vino matura poi 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso, profumi terziari coinvolgenti con sentori di viole e rose essiccate e profumo di salvia fresca. Ad ogni sorso offre note ancora più profonde, tra cui quelle della succosa amarena matura e del tabacco fresco. Un vino pieno, puro, equilibrato e longevo. 

Primi piatti con sughi di selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi stagionati.