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Vinu I Casa Rosato 2024
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Calabrese Nero 90%, Greco Nero e Gaglioppo 10%
Diraspapigiatura soffice e fermentazione spontanea con 3 ore di macerazione; affina 9 mesi in cisterna d’acciaio sulle fecce fini, con successivi travasi di pulizia.
Colore mandarancio/salmone, naso di miele, fichi essiccati e prugne; sorso avvolgente ed espressivo, con spiccate note di arancia
Aperitivo, antipasti di mare, crostacei, pesci alla griglia, verdure fresche, carni bianche alla brace, formaggi stagionati.
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