Zer05 Primitivo Falerno del Massiccio DOP 2022

Raccolta manuale nella seconda decade di settembre; fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata; maturazione per 18 mesi in acciaio e una parte in legni di secondo passaggio; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Colore rosso rubino intenso; naso complesso di frutti rossi e neri maturi; sorso corposo e fresco, con una buona acidità che snellisce la beva e un tannino morbido e vellutato.

Carni bianche e rosse, paste al ragù, salumi e formaggi.