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Zibibbo in Pithos 2023
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Zibibbo 100%
L’uva viene diraspata e messa in anfore interrate dove fermenta e poi macera a contatto con le bucce per 7 mesi. Dopo la pigiatura torna in anfora per altri 2 mesi.
Al naso è un tripudio di mandarino, crostata di arance, propoli e salvia; sorso avvolgente e brioso, fresco e lunghissimo.
Antipasti di mare, piatti vegetariani, carni bianche arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.
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