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“Nepomuceno” Benaco Bresciano IGT 2013

Cantrina

Rosso di punta della piccola azienda, da sempre tra i più riusciti ed espressivi dell'intera zona

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

Biologico

Lieviti indigeni

69,12 €

Territorio

Italia

Lombardia

Bedizzole (BS)

Caratteristiche

Denominazione: Benaco Bresciano IGT

Vitigni:

70% Merlot, 15% Rebo e 15% Marzemino.

Gradazione: 15%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Produzione annua:

8500

bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

La vinificazione è svolta con fermentazione spontanea attraverso i lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce della durata di 18 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Malolattica e invecchiamento in tonneaux da 500 lt per 36 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino carico, tendente al violaceo. È intenso e complesso, di frutti rossi, di erbe selvatiche, di spezie. Vino di carattere e grande longevità.

Abbinamenti

Piatti di carne a lunga cottura, umidi, stracotti, selvaggina e formaggi stagionati.