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Paradis Plus Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT, 2018

Borgo Dei Posseri

Dal vigneto Paradis una selezione del miglior Pinot Nero di montagna

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Vino artigianale

Rosso

26,90 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: 100% Pinot Nero

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con attenta selezione in vigna, nella seconda metà di ottobre; diraspatura, vinificazione in rosso con fermentazione e macerazione sulle bucce per 2 settimane; maturazione in barriques per 12 mesi e affinamento in bottiglia 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino, naso vellutato e persistente con spiccate note di piccoli frutti rossi e neri; sorso elegante ed avvolgente, di grande persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti con sughi di selvaggina, agnello, formaggi stagionati.