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Filippo Scienza Chardonnay Vallagarina 2021
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100% Chardonnay
Le uve vengono vendemmiate a mano e dopo una leggera pressatura il mosto ottenuto viene travasato nelle barriques per la successiva fermentazione ad opera dei lieviti indigeni; prosegue la sua maturazione in barriques per 14 mesi.
Colore giallo paglierino brillante, naso di fiori bianchi e leggera speziatura; sorso elegante, fresco, sapido e minerale, molto persistente.
Primi piatti di mare, pesci al forno o alla griglia, formaggi di media stagionatura.
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