Shop _ Weine _ Premier Cru Brut Nature “Marie Amelie” Blanc de Blancs Millésimé 2012

Premier Cru Brut Nature “Marie Amelie” Blanc de Blancs Millésimé 2012

Henriet Bazin

Alte Weinberge des historischen Anwesens, reiner Chardonnay, voll und umhüllend, mineralisch.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Champagne

87,80 €

Gebiet

Frankreich

Villers-Marmery

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Über 50 Jahre alte Weinberge auf Grundstücken, die sich seit 1890 im Besitz der Familie auf dem Berg von Reims im Dorf Villers Marmery befinden. Boden: reine Kreide in Form von Kies und feinem Schluff mit mittelöstlicher und nordöstlicher Ausrichtung. Bodenbearbeitung: Naturrasen und Pflügen. Weinbereitung: 9 Monate auf den Hefen in emaillierten Tanks, Reifung in der Flasche auf den Hefen in unseren Kellerein. Reifung für mindestens 7 Jahre.

Verkostung

Blasse und leuchtend goldgelbe Farbe, feine, dichte und anhaltende Blasen. In der Nase ist er prägnant, intensiv, komplex und raffiniert. Noten von gelben Blüten, Kamille, Akazienblüten, fruchtigen Aromen, grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Haselnuss, Mandel, einem Hauch von Gebäck, Briochebrot, Puderzucker und mineralischen Noten. Am Gaumen ist die Perlage lebendig und cremig. Der Schluck ist voll und umhüllend, mit einer schönen Frische und einem schönen Geschmack und einem langen Abgang, der an mineralische und Mandelnoten erinnert.

Paarungen

Fischvorspeisen, Spaghetti mit Muscheln, Risotto mit Meeresfrüchten, Aufschnitt und Wurstwaren, Frischkäse.