Noi Due Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Rosato

Weiße Weinbereitung aus roten Trauben; Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, wobei dann nur der Vorlaufmost verwendet wird. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Lungo-Methode (5 Monate im Autoklaven).

Intensive rosa Farbe mit feiner Perlage und guter Nachhaltigkeit. Intensive, samtige und elegante Nase nach Rosenknospen, Limoncella-Apfeln und Kirschen. Reichhaltiger und ausgewogener Schluck, der an die in der Nase wahrgenommenen Noten erinnert.

Land- und Meeresfrüchte-Vorspeisen, Wurstwaren und Käse.