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Inkino Riserva Carlo V Trentodoc Brut 2014

Mas dei Chini

Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, aus den Trentiner Pergolen an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen; 8 Jahre auf den Hefen

Verfügbar

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

54,60 €

Gebiet

Italien

Trentino

Martignano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trento DOC

Rebsorten:

Chardonnay, Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Weiße Weinbereitung, getrennt für die beiden Sorten. Zusammenstellung der Cuvée am Ende der Gärung. Reifung für 8/10 Monate in Fässern aus österreichischer Eiche, zweite Gärung und Verweildauer auf den Hefen in der Flasche für über 100 Monate.

Verkostung

Goldgelbe Farbe, leuchtend und lebendig. Reichhaltige und komplexe Nase mit Aromen von reifen Früchten, Haselnüssen und geröstetem Brot. Cremiger, voller und weicher Schluck. Die für Chardonnay typische reife Frucht und die Würze des Pinot Noir ergeben ein elegantes und einzigartiges Bouquet.

Paarungen

Aufwändige und schmackhafte Fischgerichte, gegrillte Schalentiere, gebratene Meeresfrüchte.