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Anfora Machaon Pecorino Colli Aprutini IGT 2022
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Pecorino
Biodynamisch
Manuelle Ernte Ende August; Spontane alkoholische Gärung auf den Schalen für 15 Tage in Terrakotta-Amphoren, ohne Filtration, mit natürlicher malolaktischer Gärung. Reift 10 Monate in Terrakotta-Amphoren.
Bernsteinfarben, intensives Aroma von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern, herzhafter und aromatischer Geschmack
Fisch- und Schalentiergerichte, weißes Fleisch.
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