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Sulle Rocce Verdeca Macerato Valle d’Itria IGT 2021
Pierfabio MastronardiNicht verfügbar
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Verdeca
Manuelle Ernte in Kisten in den ersten zehn Tagen im Oktober; Gärung mit 90-tägiger Mazeration auf den Schalen, Reifung teilweise in Tonneaux aus französischer Eiche und teilweise in Clayver-Steinzeugfässern; Flaschenveredelung.
Helle Goldfarbe; Noten von Akazie, kandierten Zitrusfrüchten, Heilkräutern; Säureangriff mit einem herzhaften und zitronigen Schluck von großer Frische, mit einer anhaltenden Tanninnote.
Schalentiere und Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse
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