Agricolae 2021
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Barbera 100 %
Dreiwöchige Maischestandzeit mit spontaner Gärung, Ausbau im Stahltank für ca. 9 Monate.
In der Nase Aromen von roten Früchten, Veilchen und Unterholz; am Gaumen frisch und geschmeidig, mit leichten Tanninen und sofortiger Trinkbarkeit.
Erste Gänge auf Fleischbasis, Braten, Wurstwaren und Käse.
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