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Foravia Langhe Nebbiolo DOC 2022
Morra Gabriele
Nebbiolo „foravia“, was im piemontesischen Dialekt „außerhalb der Norm“ bedeutet; mehr auf die Frucht gespielt, behält es seine Eleganz
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Rotwein
24,90 €
Piemonte
Alba (CN)
Appellation:
Langhe DOC
Rebsorten:
Nebbiolo 100 %
Alkoholgehalt:
14%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Spontane Gärung, 60 % ganze Trauben mit halbkohlensäurehaltiger Mazeration, die dann in einem offenen Zementbottich fortgesetzt wird, der Rest sofort in Zement; Anschließend reift der Wein 8 Monate in kleinen, ausgebrannten Fässern.
Intensive Beerennote, die dann im Schluck explodiert, breit, fruchtig, saftig und knackig.
Vorspeisen und erste Gänge mit Fleisch, Wurst und Käse, Nüssen.
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