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Gelsobianco Catalanesca del Monte Somma IGT 2023
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100 % Catalanesca
Manuelle Ernte in Kisten mit Traubenauswahl; Traditionelle Weißweinbereitung, Reifung in Stahl auf der Feinhefe für 2 Monate, Verfeinerung in Stahl und in der Flasche.
Strohgelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen; zarte und intensive Nase mit Anklängen von Früchten und weißer Maulbeere, blumigen Noten von Ginster und Kamille; frischer Schluck, mit fruchtigen Aprikosen- und Salznoten und mineralischen Tönen.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, Wurstwaren und Käse.
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