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Chardonnay Rafè DOC 2024
Cascina GilliVerfügbar
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Chardonnay
Die Trauben werden gegen Mitte September von Hand geerntet, entrappt und im Ganzen durch sanftes Pressen gepresst. Die Gärung erfolgt etwa 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18°C in Stahltanks. Es reift mindestens zwei Monate in der Flasche, bevor es auf den Markt kommt.
Tiefe strohgelbe Farbe; Fruchtige Nase nach gelbem Pfirsich und Banane, Zitrusfrüchten nach Limette und Bergamotte, mediterranen Kräutern, süßen Gewürzen und Haselnuss; Beweglicher, vollmundiger und anhaltender Schluck.
Gemischte Vorspeisen, Sushi.
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