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Comtes de Champagne Grands Crus 2012

Taittinger

Hervorragender Blanc de Blancs aus 5 Grand Crus der Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger

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Champagne

220,00 €

Gebiet

Frankreich

Champagner, Montagne de Reims

Reims

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten:

100% Chardonnay

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Nur in den besten Jahren geerntet, mit sorgfältiger Traubenauswahl und besonders schonender Pressung des besten Vorlaufmostes. Nach der Gärung reifen 5 % des Weines etwa vier Monate in neuen Eichenfässern. Anschließend reift er 10–12 Jahre in den historischen gallo-römischen Kreidekellern der ehemaligen Abtei Saint-Nicaise in Reims.

Verkostung

Leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage; reichhaltige, frische, intensive Nase nach reifen Zitrusfrüchten und Gebäck; imposant und dynamisch am Gaumen, herzhaft und lebendig, mit großer aromatischer Fülle und einem äußerst eleganten Abgang mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Lakritze und Ingwer.

Paarungen

Schalentiere und Meeresfrüchte, Kaviar, gebratenes Geflügel, mittelalter Käse.