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Vietti, Castiglione Barolo DOCG

Mischung aus verschiedenen Barolo Crus, separat vinifiziert und gereift

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barolo DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert. Jede Parzelle reift anschließend 30 Monate lang in Barriques oder großen Fässern, je nach Lage. Nach dieser Zeit werden die Weine fachmännisch verschnitten und nach einer gewissen Reifezeit in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Rubinrote Farbe; intensive und umhüllende Nase nach Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere mit Noten von Tabak und Rosenblättern; reich und kraftvoll am Gaumen, mit reifen, gut integrierten Tanninen und balsamisch-aromatischem Nachgeschmack.

Paarungen

Geschmortes rotes Fleisch, Wild, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.