Banfi, Brunello di Montalcino DOCG

Gärung bei kontrollierter Temperatur (25–30 °C) in kombinierten Stahl- und französischen Eichenfässern von Horizon. Mindestens 2 Jahre lang gereift, 80 % in 60- und 90-hl-Fässern aus französischer Eiche und 20 % in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche.

Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein süß-fruchtiges Aroma mit Anklängen von Johannisbeere und Brombeere aus, perfekt ausbalanciert mit Noten von Lakritz und Pfeifentabak. Weiche, geschmeidige Tannine sind gut integriert, die knackige Säure verleiht diesem Brunello eine lebendige und kraftvolle Struktur. Ein Wein mit hervorragender Persistenz und großem Alterungspotenzial.

Gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Schmorfleisch, Wild, reifer Käse.