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Abbatia Brut Nature 2022

Mariotti I Vini delle Sabbie

Aus einem Weinberg, der bereits Ende des 19. Jahrhunderts existierte, auf sandigem Boden, 500 Meter vom Strand entfernt

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

Indigene Hefen

21,40 €

Gebiet

Emilia Romagna

Argenta (FE)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten:

100 % Fortana

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Trauben werden entrappt, zerkleinert und sanft gepresst. Nach dem Dekantieren des Mostes erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung auf der Hefe für 15 Monate in der Flasche, Degorgieren und Auffüllen mit dem gleichen Wein.

Verkostung

Roségoldene Farbe mit klaren und kompakten Blasen. Frisch-fruchtige Noten von Mandarine und roten Früchten mit einer angenehm kräuterigen Textur. Der Schluck massiert den Gaumen, hinterlässt ihn frisch und rein und schließt mit einer typischen herzhaften Note ab. Einladend zum Trinken.

Paarungen

Vorspeisen, gegrillter Fisch, Schalentiere, Wurstwaren und Käse.