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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC, 2022

Agamium ist der lateinische Name für Ghemme, ein Weinanbaugebiet, das bereits in der Römerzeit und noch früher in der keltischen Zeit bekannt war

Verfügbar

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Rotwein

18,90 €

Gebiet

Piemonte

Ghemme (NO)

Eigenschaften

Appellation: Colli Novaresi DOC

Rebsorten: 100 % Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Abbeeren und Keltern der Trauben; Gärung mit leichter Mazeration und malolaktischer Gärung; der Wein wird dann in kleine 9hl-Fässer umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang ruht. Die Reifung in der Flasche dauert einige Monate.

Verkostung

Rubinrote Farbe; in der Nase und am Gaumen ausdrucksstarke Frucht und Eleganz des Nebbiolo mit einem ausgewogenen Hauch von reifem Eichenholz.

Paarungen

Erdige erste Gänge, Braten, Schmorbraten, mittelalter Käse.