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Alta Langa Leonardo DOCG 2020

Aus den Weinbergen von Serravalle Langhe, auf 750 Metern über dem Meeresspiegel, ein ausdrucksstarker und direkter Schaumwein

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

Indigene Hefen

35,40 €

Gebiet

Piemonte

Monforte D'alba (CN)

Eigenschaften

Appellation: Alta Langa DOCG

Rebsorten: Pinot Noir 60 %, Chardonnay 40 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und gären etwa 20 Tage lang, bevor sie unter Zugabe von Most in der Flasche nachgärt werden. 30 Monate auf der Hefe.

Verkostung

Mineralische und blumige Nase mit frischen Fruchtnoten; trockener und herzhafter Schluck, zart und einhüllend, mit großer Frische.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, Wildgeflügel, Trüffel.