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Victoire Anjou Blanc 2023

Clos des Treilles

Reiner Chenin Blanc, spontane Gärung und meisterhafter Holzeinsatz

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

49,90 €

Gebiet

Frankreich

Thouars

Eigenschaften

Appellation: Anjou AOC

Rebsorten:

Chenin Blanc 100 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Reifung in Eichenfässern, 1/3 neu, 1/3 zweiter Durchgang, 1/3 dritter Durchgang; Montage und Flaschenreifung.

Verkostung

Goldene strohgelbe Farbe, Duft nach Wildblumen und Akazienhonig; Weicher und runder Schluck, unterstützt von einer schönen erfrischenden Säure.

Paarungen

Erste Gänge mit Fischsaucen, Schalentieren und Meeresfrüchten.