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Apollo Bianco IGP 2022

Fausta Mansio Consiglio

Frische, Geschmack und Struktur; die Aromen des Grillo di Siracusa

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

17,70 €

Gebiet

Sicilia

Siracusa

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGP

Rebsorten: Grillo (nicht auf dem Etikett abgebildet)

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 2500 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte Anfang August; Traditionelle Weißweinbereitung mit spontaner Gärung, 6 Monate in Stahltanks und kurze Reifung in der Flasche.

Verkostung

Meeresfrüchte, Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse.

Paarungen

Strohgelbe Farbe; In der Nase stechen Aromen von weißen Maulbeeren, gelben Pflaumen, Birnen und Pfirsichen hervor; Der Schluck ist frisch, herzhaft, mit hervorragender Säure und guter Struktur.