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Apollo Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2021

Ausonia

Unmittelbarer und aufrichtiger Montepulciano; gefräßig.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Biodynamisch

Indigene Hefen

15,90 €

Gebiet

Abruzzo

Atri (TE)

Eigenschaften

Appellation: Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Rebsorten:

Montepulciano

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Biodynamisch

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in der ersten Oktoberhälfte; Alkoholische Gärung auf den Schalen für ca. 10 Tage in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen (Pied de Cuve). Reifung in Betontanks, dann 6 Monate in der Flasche. Ungefiltert.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives Aroma, rote Früchte, Gewürze. Voller, trockener, harmonischer Geschmack, richtig tanninhaltig mit einem Hauch von roten Früchten und Lakritze.

Paarungen

Manuelle Ernte in der ersten Oktoberhälfte; Alkoholische Gärung auf den Schalen für ca. 10 Tage in Edelstahltanks mit e