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Arbois Pinostradamus 2023

Domaine de la Borde

Eine Hymne an den Pinot Noir, aus einem Terroir aus Ton und Kalkstein auf blauem Mergel, im Lieu-dit „Sous la Roche“

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Biodynamisch

Indigene Hefen

49,90 €

Gebiet

Frankreich

Pupillon

Eigenschaften

Appellation: Arbois AOC

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Spontane Gärung und Reifung im Altholz für mindestens zehn Monate. Vinifikation, Ausbau und Abfüllung erfolgen ohne Zugabe von Sulfiten und Filtration.

Verkostung

Ein Wein voller Eleganz und Finesse, der mit viel Flair, Frucht, Würze und köstlichen Nuancen spielt. Schlank und tiefgründig, ist er fesselnd und lädt dazu ein, ihn immer wieder zu trinken.

Paarungen

Wurstwaren, Käse, Grillfleisch, Wild, Lamm, Pilze, Trüffel, würzige vegetarische Gerichte.