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Ardea Alba Chardonnay Aquileia DOC 2022

Tarlao

Chardonnay aus Aquileia, einem Land alluvialen Ursprungs, reich an Mineralsalzen, umschmeichelt von den Winden der Adria, das seit Jahrtausenden für seine Einzigartigkeit geschätzt wird

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

22,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Aquileia (UD)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Aquileia DOC

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Nach der manuellen Lese werden die Trauben 12 Stunden lang in der Presse mazeriert. Anschließend wird der Most kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt zur Hälfte in Stahlfässern und dann in Holzfässern, wo er bis zum nächsten Frühjahr ruht.

Verkostung

Helle und funkelnde strohgelbe Farbe; Nase nach exotischen Früchten mit Noten von Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Melone, mit leichten Anklängen von Zitronenmelisse. Weicher und harmonischer Schluck, mit einem leichten Aroma von Birne und tropischen Früchten und einer leicht salzigen und mineralischen Note.

Paarungen

Meeresfrüchte und Schalentiere, zweite Gänge mit Fisch, Frischkäse.