Arialdo Vino rosso di Toscana IGT

Die Handlese erfolgt etwa in der zweiten/dritten Septemberwoche. Nach der Spontangärung im Stahltank mit Mazeration auf den Schalen reift der Wein einige Monate im Stahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er wird nicht geklärt, gefiltert oder mit önologischen Produkten verändert.

Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist weinig, mit zarten Düften von Erdbeere, Kirsche und Pflaume. Trockener, harmonischer, leicht tanninhaltiger Geschmack.

Erste Gänge mit Fleischsaucen, weißes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch.