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“Armacia, il vino dei terrazzamenti” Costa Viola IGT 2018

Enopolis Costa Viola

Einheimische kalabrische Reben aus vier Hektar jahrhundertealten Weinbergen.

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

18,90 €

Gebiet

Calabria

Scilla (RC)

Eigenschaften

Appellation: Calabria IGT

Rebsorten: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo, Patriniro

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Weinbau in den Bergen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Aus vier Hektar jahrhundertealten Weinbergen mit Neubepflanzung aus dem Jahr 1990. Manuelle Ernte ausgewählter Trauben, verpackt in kleinen Kisten, die mit einer Einschienenbahn transportiert werden. Traditionelle Rotweinbereitung mit sanfter Kaltpressung.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Aroma und Geschmack von großer Intensität, mit ausgeprägter Mineralität und Geschmack.

Paarungen

Während der gesamten Mahlzeit, ideal zu Ricotta und Frischkäse, oder frischer zu Meeresfisch serviert.