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Arneis Langhe Saròt DOC 2023

Cascina Carlòt

Aus verschiedenen kleinen Parzellen, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel; Insgesamt 0,25 Hektar.

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

13,90 €

Gebiet

Piemonte

Coazzolo (AT)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten: Arneis

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Kurze Mazeration in der Presse bei 20° C. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10/15 Tage. 3 Monate im Stahl auf der Edelhefe gereift, 1 Monat in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Strohgelbe Farbe. In der Nase frische und blumige Aromen mit deutlichen Mandelnoten. Herzhafter und ausgewogener Schluck, elegant und mit guter Komplexität.

Paarungen

Aperitif, leichte Vorspeisen, erste Gänge mit Fisch, weißes Fleisch.