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Arvelè Freisa d’Asti Superiore DOC 2018

Cascina Gilli

Aus einem historischen Weinberg auf dem Cornareto-Hügel, mit einer sehr wichtigen Reifung, die ans Trocknen grenzt, sorgfältig ausgewählte Freisa-Trauben.

Verfügbar

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Rotwein

23,80 €

Gebiet

Piemonte

Castelnuovo Don Bosco (AT)

Eigenschaften

Appellation: Freisa d'Asti DOC

Rebsorten:

Freisa

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Traditionelle Weinbereitung mit häufigem Umpumpen und Entleeren, Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage. Die über 18-monatige Reifung in Barriques und Tonneaux der ersten und zweiten Passage ermöglicht eine langsame und optimale Sauerstoffdosierung während der Phase.

Verkostung

Kompakte rubinrote Farbe; Nase nach reifen Früchten und warmen Gewürzen, Weihrauch und Teer, Graphit und Unterholz, balsamische Noten; Vollmundiger Schluck, lang und kräftig, mit guter Frische und integrierten Tanninen.

Paarungen

Wild, Wild, reifer Käse.