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ASSAI Paci 2022
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Greco Nero 80 %, Aglianico 20 %
Sanftes Entrappen und Pressen, natürliche Rotweinbereitung mit etwa 7/8 Tagen Mazeration; reift vor der Abfüllung 9 Monate in Stahlfässern.
Purpurrote Farbe, Nase nach schwarzen Beerenfrüchten, intensiver, samtiger Schluck mit angenehmen Anklängen von Rauch, Tabak, Lakritze und Gewürzen.
Gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes Fleisch, reifer Käse.
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