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Banfi, Chianti Classico Riserva DOCG

Harmonische Balance zwischen vergangener Tradition und innovativen Techniken

Auf Anfrage erhältlich

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Toscana

Poggio alle Mura (SI)

Eigenschaften

Appellation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero e Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 25/30 °C im Stahltank; der Wein reift 24 Monate, davon 12 Monate in 60- und 90-hl-Fässern aus französischer Eiche; weitere Reifung in der Flasche.

Verkostung

Tiefe malvenrote Farbe; komplexe Nase nach Pflaumen- und Brombeermarmelade mit würzigen Ledernoten; vollmundig am Gaumen mit weichen und ausgewogenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, geschmortes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch, reifer Käse.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.