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Barbaresco 2022

Morra Gabriele

Aus den besten Trauben der Barbaresco-Region, wobei jedes Mal die gesündesten und reifsten ausgewählt werden. Flaggschiffwein des Unternehmens

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

43,90 €

Gebiet

Piemonte

Alba (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten:

Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Von alten Rebstöcken von 60/70 Jahren; spontane Gärung in Stahlfässern mit untergetauchtem Tresterhut, mit Mazeration auf der Schale für etwa 4/5 Wochen; Anschließend anderthalb Jahre Reifung im großen Fass.

Verkostung

Ein einhüllender, stofflicher, komplexer Wein mit Substanz und Charakter. Verwelkte Blumen, reife Himbeeren und jede Menge Heidelbeeren. Das zarte Tannin und die Spannung im Mund, elegant, aber gut unterstützt.

Paarungen

Schmorgerichte, Wild, Schmorbraten, Eintöpfe, reifer Käse.