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Barbaresco Crù Paje DOCG 2016

Boffa Carlo

Einer der kleinsten Crus von Barbaresco, ein großartiger Wein.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

51,30 €

Gebiet

Italien

Piemonte, Langhe

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten:

100 % Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

5000

Flaschen

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Nach Süden/Südwesten ausgerichtete Weinberge auf lehm- und kalkhaltigem Boden. Traditionelle Weinbereitung, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks und mit automatischem Umpumpen. 15/18 Monate in 2.000/2500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche gereift.

Verkostung

Granatrote Farbe. In der Nase intensives, frisches Aroma mit guter Finesse. Trockener Geschmack, kräftiger Körper, süße Tannine, angenehm und ausgewogen, harmonisch.

Paarungen

Traditionelle Gerichte der piemontesischen Küche, Wild, Fleisch, gereifter Käse.