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Barbaresco DOCG 2014

Gaja

Lebende Legende der Weinwelt, obsessive Suche nach absoluter Qualität.

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Rotwein

301,50 €

Gebiet

Piemonte

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten: Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Die mit äußerster Sorgfalt ausgewählten Trauben stammen aus 14 eigenen Weinbergen in Höhenlagen zwischen 250 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 40 Jahren haben und mit sehr geringen Erträgen bewirtschaftet werden. Die für jede einzelne Parzelle separat durchgeführte Gärung erfolgt in Stahl- und Holzbehältern, die Verfeinerung umfasst 6 Monate Ruhezeit in Barriques und weitere 18 Monate in großen Eichenfässern.

Verkostung

Granatrote Farbe, mit ausgeprägten Aromen von Walderdbeeren, Heckenrose, Holunderblüten, weißem Pfeffer, Kakao und Lakritze; Am Gaumen vollmundig und elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Paarungen

Wild, gedünstetes rotes Fleisch, Braten und Gegrilltes, reifer Käse.