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Barbaresco DOCG 2017

Boffa Carlo

Tradition und Ausgeglichenheit, Harmonie und Sauberkeit.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Gebiet

Italien

Piemonte, Langhe

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten:

100 % Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

5000

Flaschen

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Nach Osten und Westen ausgerichtete Weinberge auf lehm- und kalkhaltigem Boden. Traditionelle Weinbereitung, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks und mit automatischem Umpumpen. 15/18 Monate in 2.000/2500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche gereift.

Verkostung

Granatrote Farbe, intensives, feines, ätherisches, zartes Aroma. Trockener, vollmundiger, harmonischer Geschmack.

Paarungen

Gerichte mit weißen Trüffeln aus Alba, Steinpilzen, Braten oder herzhaften Fleischgerichten.