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Barbaresco DOCG 2019

Francesco Rinaldi E Figli

Trocken und intensiv, Herr Barbaresco.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

43,70 €

Gebiet

Piemonte

Barolo (Cn)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten: Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Die Weinbereitung erfolgt im Barolo-Weinkellerei, der aufgrund seiner Historie zur Verarbeitung der Trauben außerhalb des Barbaresco-Gebiets berechtigt ist. Gärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Stahltanks für 15/20 Tage. Anschließend erfolgt der Abstich und die Reifung für mindestens zwei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche mittlerer Kapazität.

Verkostung

Die rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen wird von einem anhaltenden Aroma mit einem Hauch süßer Gewürze und einem trockenen und intensiven Geschmack begleitet.

Paarungen

Zubereitungen auf der Basis von Fleisch, Wild oder Wild. Hervorragend zu Wildschwein.