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Barbaresco DOCG 2021
Castello di VerdunoNicht verfügbar
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Nebbiolo
Manuelle Ernte in kleinen perforierten Kisten, mit Selektion der Trauben im Weinberg. Mazeration in Stahl für 20 Tage, mit periodischem manuellen Ausstechen; reift 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und 3 Monate in Stahltanks; Verfeinert in der Flasche mindestens 15 Monate vor der Vermarktung.
Rubinrote Farbe; Frische Nase mit Noten von roten Früchten und Blumen, begleitet von der süßen Würze des großen Holzes im Hintergrund. Ein Schluck angenehmer Säure und angenehmer Tannine mit guter Nachhaltigkeit.
Gegrilltes Fleisch, Braten, Eintöpfe, reifer Käse.
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