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Barbaresco Riserva Crù Rabaja DOCG 2016

Produttori Del Barbaresco

Wichtiger Cru von Barbaresco; komplex und einhüllend.

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Rotwein

75,20 €

Gebiet

Piemonte

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten: Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 145%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 17000 Flaschen

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Von Cru Rabajà 3,5 Hektar Weinberg in Südwestlage, auf lehmigem Kalksteinboden mit sandigen Adern. Gärung in Stahltanks bei 30°C, 30 Tage Mazeration auf den Schalen, abgeschlossene malolaktische Gärung. Reifung 36 Monate in Eichenfässern, 9 Monate in der Flasche.

Verkostung

Wein von großer Komplexität und Eleganz, intensive Aromen, duftende Frucht, umhüllender Körper.

Paarungen

Leckere erste Gänge, Trüffelgerichte, weißes und rotes Fleisch, Wild.