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Barbera d’Alba 2022

Morra Gabriele

Von 3 Hektar Weinbergen in Monforte d'Alba, auf 500 Metern über dem Meeresspiegel

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

21,20 €

Gebiet

Piemonte

Alba (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbera d'Alba DOC

Rebsorten: Barbera 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Spontane Gärung und Mazeration über einen Zeitraum von 20 Tagen mit minimalem Umpumpen und Unterstoßen. Die 10-monatige Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks.

Verkostung

Intensive Nase nach roten Früchten; knackiger Schluck, unübertroffene Trinkbarkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Ragù, Wurstwaren und Käse, Braten, gegrilltes Fleisch.