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Barbera d’Alba DOC 2022
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Barbera 100 %
Spontane Gärung und Mazeration über einen Zeitraum von 20 Tagen mit minimalem Umpumpen und Unterstoßen. 10 Monate in Edelstahltanks gereift.
Intensive Nase nach roten Früchten. Spritzig und unschlagbar trinkbar.
Land-Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsoßen, Wurstwaren, mittelreifer Käse.
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